Quem gosta, gosta e quem não gosta, vai pelo menos curtir a experiência de visitar uma dessas cervejarias em Amsterdam. Fizemos uma seleção muito legal para você das cervejarias de Amsterdam mais populares em 2022.
Algumas já aparecerem em outros artigos aqui no nosso site, como nesse tour onde visitamos 3 cervejarias em Amsterdam e também na última seleção de cervejarias artesanais em Amsterdam que postamos ainda em 2018.
Segue a nossa nova lista atualizada de onde beber cerveja artesanal em Amsterdam:
1. Oedipus Brewing
Ela se tornou a nossa queridinha nos últimos anos, infelizmente, a Oedipus Brewing não fica em uma localização muito fácil para chegar, até mesmo com transporte público. Talvez por isso, ela acabe sendo uma cervejaria mais exclusiva, mais frequentada por pessoas que moram em Amsterdam; o acesso de bicicleta é tranquilo. Polyamorie, Mama, Thai Thai: A Oedipus Brewing produz cerveja artesanal em garrafas com cores psicodélicas e com nomes próprios. Apesar dos nomes diferentes, o cardápio traz diversas cervejas dos mais variados estilos e para todos os gostos– entre elas Pale Ale, Saison, Tripel e IPA. Já vamos falando que temos uma leve tendência de gostar de todas IPAs listadas aqui no site.
Localização: Gedempt Hamerkanaal 85, Amsterdam
Site: oedipus.com
2. Brouwerij ‘t IJ
Localizada em uma antiga casa de banho na região leste de Amsterdam, a Brouwerij ‘t IJ talvez seja a cervejaria mais emblemática da cidade; ela também é uma das pioneiras no ramo de cervejas artesanais para o grande público.
Além do ambiente muito descolado e agradável (ela fica localizada embaixo de um moinho de vento, na verdade, um dos pouquíssimos a serem vistos dentro da cidade de Amsterdam), as cervejas são extremamente saborosas e conquistam os mais diversos paladares. Ainda mais acompanhadas, pelos aperitivos que eles servem; a tábua de queijo…Hmmm!
De sexta a domingo, a cervejaria Brouwerij ‘t IJ mantem as suas as suas portas abertas para visitas guiadas, onde você pode descobrir tudo sobre malte, lúpulo e levedura. Na Brouwerij ‘t IJ, você pode saborear um bom copo de cerveja gelada todos os dias – tanto no terraço espaçoso para os dias ensolarados, ou no bar para os dias mais frios e chuvosos. Há também uma segunda filial que fica bem no centro do parque mais famoso de Amsterdam, o Vondelpark, com um lindo terraço amplo, ideal para os dias de verão.
Localização: Funenkade 7, 1018 AL Amsterdam
Site: brouwerijhetij.nl
3. Poesiat & Kater
O nome da cervejaria Poesiat & Kater é uma homenagem a Bart Poesiat e Klaas Kater, que trabalharam em Brouwerij De Gekroonde Valk, no final do século XIX.
Dois funcionários, com um forte sentimento de justiça social, criaram uma associação de habitação social, que ainda existe, e também um sindicato de trabalhadores que hoje ainda é um dos principais sindicatos da Holanda.
O edifício que abriga a cervejaria e o pub é datado de 1887. O local também foi uma fábrica de amônia até 1927. Depois virou abrigo para animais por 80 anos, quando posseiros (sem-teto literalmente) ocuparam o prédio e o transformaram em um centro social.
Em 2014, eles foram despejados e o lugar foi transformado na atual Cervejaria Poesiat & Kater. As cervejas e o ambiente são um match perfeito. E a riquíssima história faz toda experiência ser ainda mais especial. Uma desvantagem é a localização não ser tão central, no entanto, se você realmente deseja conhecer uma cervejaria exclusiva e diferente, Poesiat & Kater é uma das melhores opções.
Localização: Polderweg 648, Amsterdam
Site: poesiatenkater-shop.nl
4. Brouwerij Troost
Foi em 2014 que a primeira cervejaria da Troost foi inaugurada em Amsterdam, num antigo mosteiro, no descolado bairro De Pijp. Desde então, a cervejaria conquistou o coração de todo mundo, pois não somente as cervejas são super saborosas, como a Troost também oferece um menu bem legal para comer (inclusive, para jantar). Hoje, a Troost conta com três filiais espalhadas por Amsterdam. A nossa favorita, e também a que está no mapinha abaixo, fica no Westerpark. O ambiente é descolado, e garantia de uma noite muito gostosa e agradável.
Localização 1: Cornelis Troostplein 21, Amsterdam
Localização 2: Pazzanistraat 25-27, Amsterdam
Localização 3: Bilderdijkstraat 205 hs, Amsterdam
Site: brouwerijtroost.nl
5. Butcher’s Tears
A Butcher’s Tears é uma pequena cervejaria artesanal em Amsterdam, e digamos que seja a mais “undeground” da cidade, tanto pela localização quanto pelo ambiente.
O objetivo do Butcher’s Tears é enriquecer a cultura da cerveja. Os fabricantes se inspiram em documentos históricos de fabricação de cerveja e tradições esquecidas; eles querem reviver esses métodos antigos e produzir cervejas singulares. Porém, eles também são inovadores na fabricação por meio de experimentos modernos.
Uma visita é super recomendado para os apaixonados por cervejas, e/ou para aqueles que queiram mergulhar numa experiência menos “comercial”.
Localização: Karperweg 45, Amsterdam
Site: butchers-tears.com
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