Que Amsterdam vem crescendo na cena gastronomica não é mais novidade, basta ver a nossa seleção dos 10 restaurantes imperdíveis em Amsterdam. Também não é novidade que a culinária aqui é super diversificada, todas as culturas reunidas em um único lugar, vários sabores, pratos, estilos e cores. Mas para que tudo seja democrático por aqui, não poderíamos deixar de mencionar a crescente expansão dos restaurantes veganos e vegetarianos na cidade. Sim, todos podem comer bem e com muita qualidade, isso é ser democrático e justo, não é mesmo?
Se você é simpatizante ou mesmo vegano ou vegetariano, chegou a hora de conferir a nossa lista dos 10 restaurantes veganos e vegetarianos em Amsterdam.
Restaurantes vegetarianos e veganos
1- Hearth
É aquele lugar colorido, arejado e cheio de inspiração na natureza. O conceito do Hearth vem direto do coração, por isso o trocadilho no nome que mistura Heart (coração) com Earth (terra), que é basicamente a estrutura do menu com uma produção o mais sustentável possível e com base em alimentos que vem da terra. Assim, o objetivo deles é agradar todos os seus sentidos através da música, exposição de roupas feitas por artistas locais e um menu vegetariano/vegano. O mais bacana é que ele fica bem pertinho da Albert Cuypmarkt, você pode conhecer a feira mais famosa de Amsterdam e depois almoçar por aqui.
Endereço: Albert Cuypstraat 208, Amsterdam
Site: www.hearthamsterdam.nl
2- Golden Temple
Uma mistura bem deliciosa de pratos indianos, do Oriente Médio e do Mediterrâneo, o Golden Temple oferece um menu vegetariano e vegano bem variado em um ambiente único. O restaurante foi inspirado no famoso templo Sikh, em Amritsar no Norte da India que recebe muitos visitantes ao longo do ano e deseja que todos sejam muito bem vindos por lá. Por aqui, no Golden Temple, você vai ser recebido com o mesmo cuidado e vai poder desfrutar das delicias do menu como os sucos fresquinhos, coquetéis, chás ou um bom chai. Quer saber o melhor? Ele esta bem pertinho da Magere Brug. É importante destacar que as reservas podem ser feitas on line, o que facilita muito!
Endereço: Utrechtsestraat 126, Amesterdam
Site: www.restaurantgoldentemple.com
3- Beter & Leuk
Café da manhã, brunch ou almoço? Aqui você encontra tudo isso. Com um menu vegetariano, você ainda tem a oportunidade de encontrar pratos vegan. Com o propósito de um estilo de vida mais consciente, todos os produtos são orgânicos, sazonais e locais. Com um estilo mais próximo do clinete, vários workshops são realizados por aqui. Com parcerias com diversos artistas locais, o lugar também expõe os trabalhos da comunidade local parceira do restaurante.
Endereço: Eerste Oosterparkstraat 91, Amsterdam
Site: www.beterenleuk.nl
4- Olive&Cookie
Você já ouviu falar em slowfood? Esse é o conceito do Olive&Cookie, que se inspirou na coluninária regional da Istria. O menu é delicioso e as sobremesas, não deixam nada a desejar para os pratos que não são vegetarianos/veganos. Se você preferir comer em algum outro lugar pela cidade, como em um parque, por exemplo, pode pedir para levar a sua comida.
Endereço: Saenredamstraat 67, Amsterdam
Site: www.oliveandcookie.com
5- SLA
Um mundo de saladas, esse é o SLA! Aqui você vai encontrar um buffet com muitas opções para montar a sua própria salada. Claro que o restaurante que tem vários pontos espalhados pela cidade, vai te oferecer os pratos do dia ou sugestões, mas você pode montar a sua refeição de acordo com o que você gosta. Com produtos 100% orgânicos, o SLA também oferece sucos e sopas.
Endereço:
Site: www.ilovesla.com
6- Lavinia Good Food
É um lugar super gostoso para tomar um brunch, café ou almoço. O restaurante oferece refeições ricas em vegetais para comer lá ou para levar. A maioria dos pratos são veganos e vegetarianos. Smoothies, suco fresco e um menu de saladas atrai qualquer um que esteja disposto a uma alimentação saudável. Eles também têm sobremesas deliciosas, muitas das quais são cruas ou vegan. Se você ama panquecas, nossa sugestão é pedir uma panqueca de banana, só de falar já dá água na boca.
Endereço: Kerkstraat 176, Amesterdam
Site: www.ilovelavinia.com
7- De Peper
É um projeto de café vegano e orgânico não comercial, sem fins lucrativos, que faz parte de um coletivo chamado OT301 (antiga Academia de Cinema da Holanda). Por aqui vale um conceito: você paga o que você acha justo (claro que dentro de uma margem pré-estabelecida). Como não há serviço de mesa, você é quem pega seu prato depois de ter feito o pedido. Se a sua ideia é jantar por aqui, o ideal é que você ligue para (020) 412 2954 entre as 16h-18h30 do dia que você pretende jantar, assim eles podem preparar uma refeição para você. O De Peper está aberto às terças e quintas-feiras e o jantar é servido das 19h às 20h30. Eles também têm sobremesas e cerveja!
Endereço: Overtoom 301, Amesterdam
Site: www.depeper.org
8- De Waaghals
É um restaurante vegetariano super atraente, a atmosfera é super informal e a comida refinada e criativa. Os ingredientes são orgânicos e o cardápio muda com frequência. Há uma extensa variedade de bebidas que vão desde o chá até a cerveja (com oferta de produção local). Vale destacar que os vinhos são orgânicos. Com tanta coisa boa por aqui, aconselhamos que você faça uma reserva antecipada, pois o risco de você chegar por lá e ficar sem uma mesa é bem grande.
Endereço: Frans Halsstraat 29, Amsterdam
Site: www.waaghals.nl
9- Pizza Heart Bar
Pizzas gourmets e artesanais, essa é a proposta do Pizza Heart Bar. Aqui você vai agradar todo mundo, com um cardápio que pode agradar quem come carne mas também quem é vegano. O lugar é super charmoso e o site já chama a atenção por colocar como prioridade as delícias do menu. Se é fome de pizza que você tem, esse é o lugar certo!
Endereço: Schollenbrugstraat 8, Amsterdam
Site: www.pizzaheartbar.nl
10- Vegan Junkfood Bar
O Vegan Junkfood Bar é aquele lugar que você encontra uma comida deliciosa por um valor justo. O restaurante serve uma excelente comida que instiga até mesmo os carnívoros a desfrutarem destes sabores! Ele oferece uma variedade de hambúrguers veganos de dar água na boca, além da comida caseira. Você pode encontrar o Vegan Junkfood Bar em três locais diferentes da cidade, cada local tem seu próprio menu e atmosfera impressionantes. Definitivamente vale a pena testar todos eles!
Endereço: Staringplein 22 , Amsterdam
Site: www.veganjunkfoodbar.com
DICA CONEXÃO: De Bolhoed
Deixamos para o final um bônus, o nosso queridinho em Amsterdam. O De Bolhoed é a nossa cereja do bolo. Um café/restaurante/bar. É um lugar super aconchegante e com cara de casa de vó/mãe. Um lugar muito simples e que te prende pelo estômago. Bem no centro da cidade e quase vizinho da Winkel 43, o De Bolhoed passa despercebido por aqueles que passam por ali. Com uma janela ampla e que chama a atenção pelos vazos com manjericão, é sortudo aquele que resolve entrar pensando que não daria nada pelo lugar. Com um menu vegetariano e vegan simples, composto de saladas, sopas, sanduíches, refeições quentes e sobremesas, você vai ficar perdido com tantas opções nutritivas. Além de comida vegetariana e vegana, o De Bolhoed oferece vinho, cerveja e café. Uma dica muito importante é: leve dinheiro, por aqui cartões não são aceitos.
Endereço: Prinsengracht 60-62, Amesterdam
Site: www.debolhoed.com
Supermercados orgânicos
Além dos restaurantes, você também tem uma variedade de produtos orgânicos nos supermercados em Amsterdam. O Marqt e o EkoPlaza oferecem uma extensa linha de produtos. O Ekoplaza é um supermercado 100% orgânico com parceria com produtores locais e que aboliu em definitivo sacolas, por exemplo. O Marqt também tem parceria com os agricultores e produtores locais, além de evitar o desperdício de comida com atividades que fazem circular em restaurantes o que antes seria descartado.
Lojas vegan/naturais
Se você procura por uma loja totalmente sustentável e com produtos com conceito vegan, a Vega-Life está te esperando. Você vai encontrar desde roupas, acessórios, sapatos, carteiras, bolsas e muito mais. Por aqui você também pode encontrar produtos de higiêne pessoal, ou ingredientes vegan. Vale a pena dar uma conferida e conversar um pouco com o pessoal da loja, eles sempre tem ótimas indicações de novos lugares para você comer ou mesmo fazer suas compras.
Já na Unlimited Health você vai encontrar uma variedade bem grande de produtos vegan, macrobióticos e ayurvédicos. É um mundo de opções e com preços justos. Aqui você encontra desde de equipamentos para desidratar alimentos, por exemplo, até aulas de yoga. Desde 1998 a loja vem crescendo e se fortalecendo no mercado, o que fez com que o site pudese ser o ponto de partida de compras para aqueles que vem visitar a cidade e tem pouco tempo para a visitação à loja.
O Vegabond poderia estar na lista dos cafés/restaurantes mas ele também é uma loja de produtos vegan bem no coração da cidade de Amsterdam. Desde wraps e sucos verde a donuts e queijo vegan, o Vegabond oferece uma experiência única de compra e alimentação vegana.
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